普洱价格-大益普洱茶-八角亭普洱茶批发价格表2019年8月 -上海肯定普洱茶园

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普洱茶知识百问百答

文章来源:上海肯定普洱茶园  作者:肯定普洱茶园  时间:2020-08-02

 

宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"

"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干

一般采取"留四出六"或"留半出半"

每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡

现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可

对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡

“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名“茶化石”

普洱茶以投资品而受到世人关注,是在2006年至2007年的疯狂炒作时代,一件大益7542曾经被疯炒到了2万元

普洱茶在被疯狂炒作之后,现在逐步进入品茗消费时代

从销售终端的情况来看,品茗消费者比例越大,表明市场越成熟

而普洱茶收藏投资类的消费者分两类,一类是品茗爱好者自身普洱茶收藏投资,用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类普洱茶收藏者

普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,如果茶叶以散茶的方式存放,茶叶只能发生酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,导致茶叶过早碳化,所以说散茶是不适合存放的!因此,饼茶一定是比散茶转化得好的!向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵

同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍

所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶

(这样的才是真正的古树普洱茶)但从消暑解渴的角度来说,生茶反倒是能跟绿茶相提并论

西双版纳够热吧,这里的原住民很早就开始喝生茶解暑,这要是上火,那西双版纳的原住民还不得烧死?(3)普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”

就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(全萎凋茶)、烘青、炒青等绿茶或“茶胚”制成的产品,不属于真正意义上的“普洱茶”

或许正是因为它的通关开窍,极易在人的大脑中枢神经中产生记忆

这就使得很多茶客在品饮普洱茶的过程中一旦暂停,哪怕是仅仅几天,再次品饮普洱时,会立刻有久别重逢之感

这种奇特的香型会使人记忆深刻,具有极强的排它性

这就是我们经常说的“陈香”----更准确地说应当是“沉香”

这类物质是普洱茶在漫长的时间中,由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得

是普洱茶真正意义的“越陈越香”

是的

同一片茶区的古树,海拔越高,品质越好

因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境,从而影响普洱茶的品质和口感

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